Jednostavna čokoladna torta s napolitankama odličan je izbor za rođendanske zabave i obiteljske ručkove. Svidjet će se svima, bez obzira na godine!
Sočni čokoladni recept donosi portal Slatki svijet.
Sastojci
Biskvit
8 bjelanjaka
80 g šećera
10 žlica prženih, mljevenih lješnjaka
2 žlice brašna
Krema
1 l mlijeka
8 žutanjaka
80 g šećera
4 praška za puding s okusom vanilije
250 g margarina
250 g šećera u prahu
150 g čokolade za kuhanje
300 g napolitanki s lješnjakom
400 ml slatkog vrhnja
Priprema
Lješnjake kratko tostirajte u pećnici, ohladite ih i sameljite. Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg i postupno dodajte šećer. Kuhačom lagano umiješajte mljevene lješnjake i brašno. Biskvitnu smjesu izlijte u kalup za torte (Ø=28 cm) prekriven masnim papirom i pecite 25 minuta na temperaturi od 160 °C.
Žutanjke dobro izmiksajte sa šećerom, praškom za puding i malo mlijeka tako da ne bude grudica. Ostatak mlijeka zakuhajte. U vrelo mlijeko dodajte pripremljenu smjesu i kuhajte na laganoj vatri dok ne dobijete gustu kremu. U ohlađenu kremu dodajte pjenasto izmiksan margarin zajedno sa šećerom u prahu. Podijelite kremu na dva dijela. U jedan dio dodajte čokoladu otopljenu na pari, a u drugi dio dodajte napolitanke koje ste prethodno samljeli u blenderu.
Na podlogu za tortu stavite biskvit i oko njega obruč za torte prekriven masnim papirom kako bi se kasnije lakše odvojio od kreme. Biskvit premažite kremom od napolitanki, a zatim nanesite čokoladnu kremu. Tortu stavite u hladnjak da se kreme dobro stisnu, najbolje preko noći.
Slatki savjet
Prije posluživanja cijelu tortu premažite tučenim slatkim vrhnjem ili ukrasite po želji.
