Tortice od prhkog tijesta, čokoladne kreme i s dodatkom naranče

Foto: Slatki svijeti

Prhko tijesto savršeno je za pripremu raznih vrsta slastica – kolača, keksa, torti pa tako i ovih mini tortica. Uz jednostavno, hrskavo prhko tijesto lijepo se slaže čokoladna krema s dodatkom naranče. Uz to, tortice lijepo izgledaju i odlična su ideja kao lagani desert nakon večere u ugodnom društvu, prenosi Slatki svijet.

Sastojci

Prhko tijesto
300 g glatkog brašna
2 žlice šećera u prahu
150 g hladnog maslaca
prstohvat soli
malo vode po potrebi

Čokoladna krema
300 ml slatkog vrhnja
150 čokolade
naribana korica ½ naranče

 

tortice
Foto: Slatki svijet

Priprema

U zdjelu prosijte brašno i šećer u prahu. Dodajte sol i na kockice narezan maslac. Rukama, odnosno prstima razmrvite maslac u brašnu pa umijesite lijepo, glatko tijesto. Vodu dodajte po potrebi, jednu po jednu žlicu. Tijesto spremite u vrećicu za zamrzavanje, oblikujte u disk i spremite u hladnjak na sat vremena.

Rashlađeno tijesto tanko razvaljajte na lagano pobrašnjenoj površini. Od tijesta izrezujte krugove željene veličine. Ja sam za izrezivanje krugova koristila Zenker rezače koji su originalno namijenjeni za izradu krafnu, ali su mi zbog svojih oštrih rubova bili idealni za rezanje ovih tortica.

Tortice od prhkog tijesta pecite 5-7 minuta na temperaturi od 180°C. Pazite da ne pregore, tanke su i osjetljive.

Dok se tortice hlade pripremite kremu. Čokoladu i slatko vrhnje zagrijavajte na laganoj temperaturi dok se čokolada u potpunosti ne otopi. U kremu dodajte naribanu koricu naranče i ostavite ju da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim kratko i u hladnjaku (cca 30 minuta). Ohlađenu kremu miksajte dok ne obijete željenu gustoću. Kremu premjestite u dresir vrećicu i nanesite ju na tortice od prhkog tijesta. Tortice prije posluživanja spremite u hladnjak.

tortice
Foto: Slatki svijet

Podržite nas! Kako bismo Vas mogli nastaviti informirati o najvažnijim događajima i temama koje se ne mogu čitati u drugim medijima, potrebna nam je Vaša pomoć. Molimo Vas podržite Narod.hr s 50, 100, 200 ili više kuna. Svaka Vaša pomoć nam je značajna! Hvala Vam! Upute kako to možete učiniti možete pronaći OVDJE

Izvor: narod.hr/slatkisvijet.com

Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu i društvenim mrežama Narod.hr dopušteno je registriranim korisnicima. Čitatelj koji želi komentirati članke obavezan se prethodno upoznati sa Pravilima komentiranja na web portalu i društvenim mrežama Narod.hr te sa zabranama propisanim člankom 94. stavak 2. Zakona o elektroničkim medijima.