Volite kompote od jabuka i krušaka? Onda svakako morate isprobati i ovaj ukusan, slatki kompot od Butternut tikve (bundeve)!, preporuča Slatki svijet.
Sastojci
500 g očišćene Butternut tikve
700 ml vode
5 žlica šećera
1 vanilin šećer
1/2 žličice cimeta
sok od 1 manjeg limuna
Priprema
Butternut tikvu ogulite, narežite na kockice, stavite u lonac pa dodajte šećer i vanilin šećer.
Bundevu kuhajte na srednje jakoj vatri 10-15 minuta dok ne omeška. Pjenu koja se stvara na površini uklonite žlicom.
Pred kraj kuhanja dodajte limunov sok i cimet. Ukoliko volite aromatične kompote, slobodno možete dodati malo anisa i kardamoma ili pak rum.
Kompot poslužite topli ili ohlađen.
Slatki savjet
Od Butternut tikve možete pripremiti i veću količinu kompota i sačuvati ga u staklenkama za zimnicu. U tom slučaju tikvu izrezanu na kockice kratko prokuhajte, procijedite pa napunite njome čiste staklenke. Vodu zasebno prokuhajte sa šećerom, limunovim sokom i začinima. Vrelu vodu prelijte preko polukuhane tikve, staklenke zatvorite i kuhajte u loncu 15 minuta.
