Gradonačelnik New Yorka Eric Adams najavio je da će grad imati za cilj “smanjiti apsolutnu emisiju ugljika od kupnje hrane u svojim gradskim agencijama za 33 posto do 2030.” piše ecowatch.com
To se dogodilo nakon što je gradski Odjel za zaštitu okoliša počeo uključivati podatke o emisijama hrane u svoj ukupni zbroj stakleničkih plinova, otkrivši da emisije stakleničkih plinova iz proizvodnje i potrošnje hrane čine 20 posto ukupnih gradskih emisija.
Poljoprivreda uzrokuje klimatske promjene – nećemo moći jesti hranu kao do sada?
Prema izvješću Food and Water Watcha iz 2021.:
„Poljoprivreda je također jedan od najvećih ljudskih izvora klimatskih promjena; u cijelom proizvodnom lancu doprinosi s 19 do 29 posto svih emisija koje uzrokuju ljudi. Prekomjerna proizvodnja robe i mesa, bacanje hrane, uzgoj usjeva za gorivo i korištenje sintetičkih gnojiva proizvedenih iz fosilnih goriva povećavaju ovaj otisak.”
Gradonačelnik Adams, poznati vegan, rekao je da “biljna hrana nije dobra samo za naše fizičko i mentalno zdravlje, nego i za planet… Način na koji jedemo utječe na sve, a sada ćemo učiniti više utjecati na sve na bolje.”
Hoćemo li biti prisiljeni na drugačiju prehrane – kukce i biljke?
Zaključak iz ‘svjetske prijestolnice’ New Yorka bi bio ovakav: u svakom trenutku ćete se morati pridržavati drugačije ishrane. Tako bi prevedeno glasila poruka iz usta gradonačelnika New Yorka Erica Adamsa.
On je poručio građanima da imaju rok do 2030. godine.
Nije naglasio uključuje li to, osim bitno reduciranog unosa mesa, i povećano jedenje kukaca, prehrane koja je strana i odiozna čovjeku koji je odrastao u zapadnoj kulturi.
Budući da se Adams pridržava svog vlastitog veganskog načina života zasnovanog na jedenju biljaka, te čak ne jede ni mlijeko, jaja i mliječne proizvode, on možda pomišlja da svi New Yorčani – a možda i svi ljudi – moraju učiniti isto. Kao najvažniji razlog gradonačelnik svojim biračima i građanima javno navodi da proizvodnja hrane utječe na klimatske promjene.
Nakon objave gradonačelnika New Yorka, vegana, da će emisije iz hrane u cijelom New Yorku morati pasti za najmanje 33 posto do 2030. godine, mnogi su zabrinuto rekli o Adamsovoj, poprlično zabrinjavajućoj i jezivoj poruci: što nas čeka u budućnosti?
