Mame uvijek pitaju: Jeste li jeli? Što ste jeli? I tako odmalena stvaramo naviku da ne bismo trebali biti gladni. Sada liječnik koji je otkrio da tjestenina ima manje kalorija kada se podgrije, pokušava razbiti mit zaziranja od gladi tvrdnjom: Dopustite si glad ponekad – to je dobro za vaše zdravlje!
“Bojimo se da ćemo biti gladni”, kaže ekspert za prehranu dr. Michael Mosley. Taj strah je, ustvrđuje, opasni zdravstveni rizik, piše news.com.
“Pretrpavamo se hranom. Kultura grickalica je naš najveći problem. Govorim ljudima da je OK da su ponekad gladni. Postoje zdravstvene dobrobiti toga. Moramo labavije početi shvaćati mit da moramo jesti stalno ili će nam pasti razina šećera u krvi”, kaže dr. Mosley.
Veliki problem naše dobi i našeg društva je pretilost. Gotov milijun Hrvata je pretilo, a njih najmanje dvjesto tisuća ima dijabetes. Šećer je jedan od naših najvećih zdravstvenih problema. Gotovo 70 posto šećera kojeg unosimo u organizam dodaje se namirnicama koje se proizvode u tvornicama, piše dnevnik.hr
“Kombinacija šećera i masti stvaraju posebnu ovisnost. Ne želimo jesti mnogo šećera, ili mnogo sladoleda, ali na kraju ipak jedemo previše sladoleda i slastica”, dr. Mosley govori o glavnom krivcu brojnih zdravstvenih problema s kojima se suočavamo.
Naglašava da različiti ljudi imaju različite prehrambene potrebe, a sve ovisi o njihovom metabolizmu te bi se tako svatko trebao donositi prema hrani – ali povremena glad je nešto što bi si svatko trebao dopustiti.
On se inače bavi prehranom i dijetama, a medijsku pažnju dobio je prošle godine kada je otkrio da je podgrijana tjestenina dobra jer ima manje kalorija.
Sada preispituje dobivamo li više vitamina D od sunca, ribe ili nadomjestaka. Smanjuju li češnjak, cikla i lubenice krvni tlak te postoji li alternative kofeina.
