Sveta Eulalija (Eulàlia) iz Barcelone, katalonska mučenica, rođena je oko 290. u katalonskom naselju Sarrià, danas dijelu Barcelone. Lijepa i pobožna djevojka, uhićena je i okrutno mučena za progona cara Dioklecijana i njegovog upravitelja Decijana. Nije se htjela odreći svoje kršćanske vjere pa je pogubljena u Barceloni na današnji dan, 12. veljače 304. Po nekim izvorima je razapeta na križ, po nekima živa spaljena na stupu, a po nekima joj je odrubljena glava.
Sveta Eulalija pokopana je najprije u barcelonskoj crkvi Santa Maria del Mar, a 1339. njezine relikvije prenesene su u novu barcelonsku katedralu svete Eulalije. U Barceloni su njezinim imenom nazvane mnoge ulice, spomenici i kipovi. Štuju je osobito i na jugu Francuske, gdje se njezino ime navodi i kao Aulausie, Aulaire, Olaille, Olacie, Occille, Auzalie. Mnoga naselja u Guyenneu i Languedocu nazvana su njezinim imenom.
