Jednostavno, a vrlo ukusno! Isprobajte recept za ovaj kolač i počastite svoje nepce neodoljivom kiselkasto slatkom kombinacijom.
Ovaj ukusan recept donosi portal Slatki svijet.
Sastojci
Biskvit
5 jaja
125 g glatkog brašna
1 prašak za pecivo
80 g šećera
1 vanilin šećer
125 ml tekućeg jogurta
125 ml ulja
Krema od šumskog voća
450 g smrznutog šumskog voća
80 g gustina
3 žlice šećera
malo vode
Krema od jogurta
800 ml tekućeg jogurta
400 ml slatkog vrhnja
100 g šećera
1 vanilin šećer
1 želatina u prahu
Priprema
Pjenasto izmiksajte jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Nastavite mikasti pa dodajte ulje i jogurt. Na kraju lagano umiješajte prosijano brašno i prašak za pecivo. Biskvitnu smjesu izlijte u veliki kalup za pečenje (30×35 cm) obložen masnim papirom i pecite na temperaturi od 180 °C 25-30 minuta.
Ohlađeni biskvit prerežite na dva dijela tako da jedan dio bude malo tanji. Šumsko voće sameljite u blenderu pa ga stavite ga u posudu za mjerenje i dolijte vode koliko je potrebno da dobijete 700 ml tekućine. Dio tekućine pomiješajte sa gustinom, a ostatak zakuhajte sa šećerom.
Kada smjesa zakuha dodajte pripremljeni gustin i kuhajte kremu na laganoj vatri dok se zgusne. Želatinu pripremite prema uputama na pakiranju i ostavite da nabubri.
Jogurt izmiksajte zajedno sa šećerom i vanilin šećerom pa dodajte otopljenu želatinu. Na kraju lagano umiješajte tučeno slatko vrhnje. Kolač slažite u kalupu u kojem se pekao. Deblji biskvit premažite kremom od šumskog voća i polovicom kreme od jogurta.
Prekrijte kolač tanjm biskvitom i premažite ga ostatkom kreme od jogurta.
Slatki savjet:
Prije posluživanja kolač ostavite u hladnjaku nekoliko sati da se kreme dobro stisnu.
